오곡죽 — 전북 향토음식

오곡죽은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 죽류)입니다.

분류

죽류

열량

227 kcal

참고문헌

글.사진 foodnara.com

재료

• 쌀1/2컵
• 보리쌀1/3컵
• 팥1/3컵
• 콩1/3컵
• 조1/4컵
• 수수1/4컵
• 소금

요리 팁

1. 죽을 쑬 때 보통 약한 불에서 30~40분 정도 끓이다 보면 끓어오르면서 거품이 생긴다. 이 거품을 걷어야 맛깔스런 죽이 된다.

원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=860&fpmode=view&plcode=000100040004