제육연근조림 — 전북 향토음식
제육연근조림은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 볶음/조림류)입니다.
- 분류
- 볶음/조림류
- 열량
- 152 kcal
- 참고문헌
- 글.사진 foodnara.com
재료
- 돼지고기 200g
- 연근 200g
- 소금
- 청주
- 마른고추 1개 * 조림 간장 - 간장 4큰술
- 설탕 1큰술
- 물엿 1.5큰술
- 청주 2큰술
- 물 1/3컵
요리 팁
1. 연근을 조리전에 식촛물에 담가두면 변색도 막고 떫은 맛도 우려낼 수 있다.
원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=905&fpmode=view&plcode=000100040004