조기양념장구이 — 전북 향토음식
조기양념장구이는 전북특별자치도의 향토음식(분류: 구이/산적류)입니다.
- 분류
- 구이/산적류
- 열량
- 320 kcal
- 참고문헌
- 글.사진 foodnara.com
재료
- 조기2마리
- 소금 * 양념장 - 진간장2큰술
- 설탕1/2큰술
- 참기름2작은술
- 깨소금1큰술
- 후춧가루
- 고춧가루1큰술
- 파1뿌리
- 마늘4쪽
요리 팁
1. 아가미와 내장이 있던 부위를 집중적으로 씻어야 하는데 손가락이나 칼 끝을 넣어 구석구석 깔끔하게 씻어 낸다.
원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=912&fpmode=view&plcode=000100040004