중국식전갱이조림 — 전북 향토음식
중국식전갱이조림은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 볶음/조림류)입니다.
- 분류
- 볶음/조림류
- 열량
- 990 kcal
- 참고문헌
- 글.사진 foodnara.com
재료
- 전갱이 2마리
- 붉은 고추 2개
- 간장 5큰술
- 녹말가루
- 식용유
- 갖은 양념
요리 팁
1. 냄비에 양념장을 만들어서 끓인 다음에 생선을 넣고 생강을 몇 쪽 넣어 조리면 밑이 타붙지도 않고 생선살이 부서지지도 않는다.
원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=918&fpmode=view&plcode=000100040004