콩나물우거지국 — 전북 향토음식

콩나물우거지국은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 국/탕류)입니다.

분류

국/탕류

열량

47 kcal

참고문헌

글.사진 foodnara.com

재료

• 우거지300g
• 콩나물100g
• 풋고추
• 붉은고추1개씩
• 다진마늘2와1/2큰술
• 대파1뿌리
• 멸치20g
• 다시마10x10cm
• 된장2큰술
• 고추장1큰술
• 국간장

요리 팁

1. 멸치는 머리와 내장을 빼내고, 다시마는 깨끗이 닦아서 적당한 간격으로 칼집을 넣어 사용한다.

원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=940&fpmode=view&plcode=000100040004