콩나물유부김칫국 — 전북 향토음식
콩나물유부김칫국은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 국/탕류)입니다.
- 분류
- 국/탕류
- 열량
- 64 kcal
- 참고문헌
- 글.사진 foodnara.com
재료
- 콩나물 두줌
- 유부 4장
- 김치 1/4포기
- 청고추 1/3개
- 홍고추 1/3개
- 멸치장국 4컵
- 대파 1/2뿌리
- 다진 마늘 1큰술
- 고춧가루 1큰술
- 간장
- 소금
요리 팁
1. 간장을 많이 넣으면 텁텁한 맛이 나고 빛깔도 검어진다. 국물이 노르스름할 정도로만 넣고 소금으로 애벌 간하여 국 건더기에 간이 배게 한다.
원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=941&fpmode=view&plcode=000100040004