토란국 — 전북 향토음식
토란국은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 국/탕류)입니다.
- 분류
- 국/탕류
- 열량
- 66 kcal
- 참고문헌
- 글.사진 foodnara.com
재료
- 토란 200g
- 양지머리 300g
- 무 1/2개
- 대파 2대 * 고기양념 - 국간장 1/2큰술
- 다진파
- 다진마늘
- 후춧가루
- 참기름
요리 팁
1. 토란은 껍질을 벗겨 소금물에 삶아 헹궈 사용해야 아린맛이 제거된다.
원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=944&fpmode=view&plcode=000100040004