통북어찌개 — 전북 향토음식

통북어찌개는 전북특별자치도의 향토음식(분류: 전골/찌개류)입니다.

분류

전골/찌개류

열량

199 kcal

참고문헌

글.사진 foodnara.com

재료

• 통북어1마리
• 두부1/4모
• 양파1/2개
• 대파1뿌리
• 고추장3큰술
• 된장1큰술
• 다진마늘2큰술
• 고춧가루1큰술
• 고름
• 후춧가루
• 물3컵

요리 팁

1. 국물이 끓을 때 생기는 거품은 숟가락으로 잘 걷어내야 깔끔한 국물이 된다.

원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=946&fpmode=view&plcode=000100040004