해물김치볶음밥 — 전북 향토음식

Name: 해물김치볶음밥
Cuisine: 전북특별자치도 향토음식
Ingredients: 밥 2공기; 오징어 1/2마리; 새우 2마리; 양파 1개; 김치 1/2포기; 대파 1/2대; 당근 1/2개; 마늘 1쪽; 참기름·통깨·간장·샐러드유 적당량

해물김치볶음밥 사진

해물김치볶음밥은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 밥류)입니다.

재료

1. 오징어에는 황을 함유하고 있는 타우린(taurine)이라는 함황아미노산이 오징어 100g 당 1,010mg으로 일반 어류보다 훨씬 많은 양이 함유되어 있다.