해물수제비 — 전북 향토음식

해물수제비는 전북특별자치도의 향토음식(분류: 면류)입니다.

분류

면류

열량

420 kcal

참고문헌

글.사진 foodnara.com

재료

• 수제비 320g
• 오징어 80g
• 해래기살 40g
• 건홍합 30g
• 모시조개 80g
• 당근 40g
• 호박 80g
• 양파 80g
• 달걀 1개
• 부추 20g
• 다진마늘 2작은술
• 굵은고춧가루 1큰술
• 국간장 2작은술
• 대파 2대
• 참깨
• 식용유
• 다시마

요리 팁

1. 모시조개는 소금물에 담가 해감을 토하게 한 후 사용한다.

원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=963&fpmode=view&plcode=000100040004