황석어젓무침 — 전북 향토음식
황석어젓무침은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 젓갈/식해류)입니다.
- 분류
- 젓갈/식해류
- 열량
- 53 kcal
- 참고문헌
- 글.사진 foodnara.com
재료
- 황석어50마리
- 소금1kg * 양념2인분 - 붉은고추1/2개
- 실파1뿌리
- 파1/3뿌리
- 마늘2쪽
- 고춧가루1큰술
- 참기름2작은술
- 깨소금1작은술
요리 팁
1. 입맛이 없을 때 밥솥에 찌거나 양념에 무쳐 먹으면 입맛을 돋울 수 있다.
원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=990&fpmode=view&plcode=000100040004