— 영양소 정보
뇌와 신경세포의 신호를 전달에 필수적인 아미노산이다. 정신을 맑게 하고 활력을 주는 작용을 하며, 혈압을 상승시키므로 페닐케톤뇨증, 피부암, 임산부 등은 섭취를 제한한다. 인공감미료인 아스파탐의 원료로 사용되기도 한다. 비타민 B12와 함께 먹으면 다발성 경화증, 신경, 근육의 증상에 효과가 있다.많이 들어 있는 음식
육류, 어패류, 난류, 콩제품, 치즈, 아몬드, 땅콩, 탈지분유, 호박, 감자, 참깨, 곡류 등
전북 음식문화 안내 › 음식과 건강 (음식보감·궁합·영양)
육류, 어패류, 난류, 콩제품, 치즈, 아몬드, 땅콩, 탈지분유, 호박, 감자, 참깨, 곡류 등