— 영양소 정보 단백질 중에 2~10% 포함되어 있다. 체조직을 구성하며 성장 발육에 관여하고 세균 및 바이러스에 대항하는 항체, 호르몬, 효소를 만드는 다양한 기능을 하고 있다. 포도당 대사에 관여하고 집중력증진, 단순포진 개선 효과가 있고 간기능을 원활히 하여 간의 지방대사를 돕는다.많이 들어 있는 음식동물성 단백질을 함유한 식품, 콩류 원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/foodnuts/main.html?fpmode=view&nutcode=000400080000&plcode=000600030000