EPA — 영양소 정보
혈액속의 혈소판 응집을 억제하여 혈전을 해소시켜 혈관을 확장하는 작용이 있다. 혈액의 흐름을 윤활하게 하여 동맥경화, 심근경색, 뇌졸중, 고혈압 등 성인병을 예방한다. 그 외 아토피 피부염, 꽃가루 알레르기, 기관지 천식 등의 알레르기의 예방과 치료, 만성관절염 등의 염증성 질환의 개선에도 효과가 있다는 것이 알려졌다.EPA는 혈전을 용해시켜 혈관을 확장하는 기능과 혈류의 흐름을 원활히 하기 때문에 뇌혈관 장애와 치매의 진해을 막는다는 연구보고가 있으며, 생선에 많이 함유되어 있기 때문에 어촌주민들의 혈중 EPA가 높으며 혈관성 치매 발성률이 낮다는 연구결과가 있다.
많이 들어 있는 음식
고등어, 방어, 홍살치, 정어리, 장어구이, 꽁치, 참돔, 참치, 말린 청어, 삼치, 전어, 연어, 연어알젓, 도루묵, 민물고기, 남다랑어, 갯장어, 붕장어, 멸치