두부스테이크 — 어린이 요리
| ♣준비할 재료 두부 1모, 애호박 ¼개, 당근 1-5개, 양파 ½개, 양송이버섯 3개, 부침가루 2큰술, 녹말가루 3큰술, 달걀 1개, 돈가스소스·식용유 적당량, 소금·후춧가루 약간씩 |
…………………………………………………………………………………………………… |
| ♣만드는 방법 ① 두부는 칼로 으깨어 면보에 꼭 짠다. ② 애호박, 당근, 양파는 잘게 다지고 양송이버섯은 모양대로 저며 썬다. ③ 두부와 잘게 다진 야채에 부침가루, 녹말가루 2큰술, 달걀, 소금, 후춧가루를 넣어 잘 섞는다. ④ 식용유를 두른 팬에 반죽을 동그랗게 얹어 중간 불에서 천천히 익히고 양송이버섯은 한쪽 면에 녹말가루를 살짝 발라 반죽 위에 올린다. ⑤ 두부스테이크를 뒤집어 약한 불에서 속까지 익힌 후 돈가스소스를 뿌려 낸다. |
원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/board/board.html?bbs=tbf_kidfood&btype=view&thid=152&plcode=000200030001