새우야채구이 — 어린이 요리
| ♣준비할 재료 냉동 중하 13마리, 샐러드용 야채 적당량, 토마토 ⅓개, 버터 1큰술, 화이트와인 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩 |
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| ♣만드는 방법 ① 중하는 해동해 머리를 자르고 껍질을 벗긴다. 이때 꼬리는 그대로 놔둔다. ② 야채는 씻어 먹기 좋은 크기로 채썰고 토마토는 저며 썬다. ③ 손질한 중하를 꼬치에 꿴 후 버터를 두른 팬에 넣어 붉은 색이 돌도록 굽는다. 굽는 도중에 와인을 뿌리고 소금과 후춧가루로 간을 맞춘다. ④ 접시에 야채와 토마토를 담고 그 위에 새우구이꼬치를 얹어낸다. |
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