옷보다는 조리기구에, 화장품보다는 식재료에 투자하자 — 이주의 음식 레시피

입은 옷에 따라 사람이 달라 보이는 것처럼 어떤 재료로 음식을 했는지에 따라 맛과 건강은 확연히 달라진다. 좋은 양념과 재료를 구입하는데 투자하는 것이 비타민 넣은 비싼 화장품을 구입하는 것보다 훨씬 낫다.

핸드 블렌더, 작은오븐, 무쇠냄비 등 조리를 훨씬 간편하게 해주는 주방 기구를 몇가지 마련해 두는 것도 요리를 기쁘게 하는 소소한 준비들. 제대로 짜낸 참기름과 들기름, 농약과 비료를 사용하지 않은 온전한 야채, 기름은 적고 풍미는 가득한 살코기, 깨끗한 바다에서 자란 다시마와 해산물에 투자하자. 한달에 티셔츠 한장 값만 투자하면 온 가족 건강보험에 드는 셈이다. / 여성중앙

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