오이지 묵사발 — 이주의 음식 레시피

▶재료

도토리 묵 200g, 김치, 참기름, 통깨, 당근 조금, 양파 반 개, 오이지 반 개, 김 조금, 냉면 육수

▶만드는 방법

1. 묵은 길게 채썰어 준다. 너무 가늘게 썰면 부서지니 적당한 두께로 썰어준다.

2. 배추 김치는 쫑쫑 썰어 참기름과 통깨를 넣고 무쳐준다.

3. 당근과 양파도 채썰어준다.

4. 오이지는 얇게 썰어준다. 너무 짜다 싶으면 물에 잠시 담궈둔다.

5. 그릇에 묵과 준비한 재료를 얹고 사르르 얼린 육수를 부어준다.

6. 김을 잘라 위에 올리면 끝