집단급식소 및 대형음식점 위생관리 지도단속 — 이주의 음식 레시피
익산시는 21일부터 23일까지 3일동안 관내 집단급식소 및 대형음식점 160개 업소를 대상으로 위생관리 집중 지도단속을 실시한다.이번 지도단속에서는 5개반 15명을 구성해 영양사·조리사·종업원에 대한 보수교육 및 건강진단, 위생교육 이행여부, 조리사 위생복·위생모 착용상태 및 식품원재료 적정 관리여부, 유통기한 경과제품, 무표시 제품 진열·판매행위, 식중독예방요령 홍보물 배포 등을 집중 단속할 예정이다.
위반 업소에 대해서는 경미한 사항일 경우 1차계도 및 현지시정 조치를 하며, 중대 위반에 대해서는 행정처분 및 고발조치를 실시한다.
전라일보/익산=소문관기자·mk7962@
원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/board/board.html?bbs=tbf_news&btype=view&thid=129&plcode=000200060000