파래 무침 — 이주의 음식 레시피

▶ 재료
파래 100g, 무 50g, 소금조금
양념 - 식초 2큰술, 물 1큰술, 설탕 2큰술, 소금 1/2큰술, 다진마늘 1큰술

▶ 만드는 방법
1. 무는 채를 썰어 주고 소금을 뿌려 20분정도 절여준다.
2. 절여진 무는 키친타올로 물기를 꼭 짜준다.
3. 파래는 찬물에 여러번 씻어 물기를 제거한다.
4. 볼에 파래와 무, 분량의 양념을 넣고 조물 조물 무쳐준다.