고기완자 조림 — 이주의 음식 레시피

▶ 재료
소고기 간 것 200g, 돼지고기 간 것 200g, 빵가루 1컵, 우유 1컵, 소금 반큰술,
후춧가루 약간, 다진마늘 2큰술, 깨소금 2큰술, 설탕 1큰술, 밀가루 1/3컵
소스재료 - 버터 1조각, 다진마늘 1큰술, 스테이크 소스 반컵, 케첩 반컵, 우스터 소스 큰술,
참소스 4큰술, 칠리소스 2큰술, 후춧가루, 파슬리, 물 2컵

▶ 만드는 방법
1. 양푼에 고기와 빵가루, 우유, 깨소금 등 준비한 재료를 넣고 치대준다.
2. 잘 치대줬다면 작은 크기로 동그랗게 만들어주고 밀가루를 입힌다.
3. 팬에 버터를 녹이고 마늘을 볶아준다.
4. 마늘이 어느정도 볶아지면 소스 재료를 전부 넣고 끓여준다.
5. 소스가 끓으면 완자를 넣고 익힌다.
6. 한소끔 끓으면 뚜껑을 덮어 약불에서 뜸들인다.
7. 5분후 꺼내 밥에 얹으면 완성

원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/board/board.html?bbs=tbf_news&btype=view&thid=25518&plcode=000200060000