참나물 겉절이 — 이주의 음식 레시피

참나물 200g, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 반큰술, 진간장 1큰술, 식초 1큰술, 설탕 1큰술,

참기름 1큰술, 통깨 또는 깻가루 1큰술, 소금 조금

▶만드는 방법

1. 나물은 찬물에 담가두었다가 깨끗하게 씻어낸다.

2. 물기를 제거하고 적당한 크기로 썰어준다.

3. 그릇에 분량의 재료들을 전부 넣고 잘 무쳐준다.

4. 소금은 기호에 맞게 조절한다.