생강톳밥 — 이주의 음식 레시피

▶ 준비할 재료
쌀 120g, 생강 ½쪽, 올리브오일 5큰술, 톳 50g, 다시마(4×4cm) 1장, 간장·강황·소금 약간씩, 화이트와인 ½컵, 물 3½컵

▶ 만드는 방법

쌀은 씻은 후 물을 부어 불린다. 생강은 잘게 썰어 올리브오일을 두른 팬에 볶고 톳은 끓는 물에 살짝 데친다. 다시마는 흐르는 물에 씻는다.
2 불린 쌀에 올리브오일을 넣은 뒤 볶은 생강과 톳, 다시마, 간장, 강황, 소금, 단맛이 없는 화이트와인을 넣은 다음 물을 붓고 고슬하게 밥을 짓는다.

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