귤소스파이 — 이주의 음식 레시피

준비할 재료 사과 ½개, 통조림 과일칵테일 ½통, 귤 2개, 버터 약간, 건포도·통조림 귤 2큰술씩, 설탕·레몬즙 4큰술씩, 다진 호두 1큰술, 만두피 12장, 튀김기름 적당량 만드는 방법 1 사과는 껍질째 나박 썰기하고 통조림 과일칵테일은 물기를 뺀다. 2 귤은 껍질을 벗겨 햇볕에 말리거나 전자레인지에 1분간 돌려 수분을 제거한 다음 즙을 낸다. 3 버터를 두른 팬에 사과와 귤즙, 통조림 과일칵테일, 건포도, 다진 호두를 넣고 볶다가 설탕과 레몬즙을 2큰술씩 넣고 물렁해질 때까지 졸인다. 4 만두피에 ③을 1큰술씩 떠 넣고 모양 내 빚은 다음 180℃로 끓는 기름에 겉만 살짝 익도록 튀겨 파이를 만든다. 5 팬에 버터를 두르고 통조림 귤을 볶다가 남은 설탕과 레몬즙을 섞어 귤소스를 만든다. 6 그릇에 파이를 담고 귤소스를 뿌린다.

[출처:해피데이 (http://happyday.donga.com/food/)]

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