미역무밥 — 이주의 음식 레시피

쌀 300g, 건미역 10g, 무 250g, 들깨가루 2큰술, 들기름 2큰술, 통깨 조금

양념장 - 진간장 3큰술, 참기름 2큰술, 고춧가루 반큰술, 다진 마늘 1큰술, 통깨 조금

▶만드는 방법

1. 건미역은 물에 10분 이상 담궈놓고 쌀도 불려놓는다.

2. 무는 채를 썰어도 좋고 깍뚝 썰기로 해도 좋다. 먹고 싶은데로 썰면 된다.

3. 냄비에 들기름 2큰술을 넣고 무를 볶아준다.

4. 무를 볶다가 불린 미역과 쌀을 넣고 볶아준다.

5. 무에서 물이 나오기때문에 평소보다 물을 조금 넣고 들깨 가루를 넣어준다.

6. 강불에서 끓어오르면 약불로 바꾸고 약 10분간 뜸들여준다.

7. 양념장은 분량의 재료들을 넣고 섞어주고 기호에 맞게 넣어 먹으면 된다.