해초비빔밥 — 이주의 음식 레시피

준비할 재료 미역·다시마·해초 등 해조류 200g, 깨소금·참기름 ½큰술씩, 밥 4공기, 비빔양념장(고추장 4큰술, 깨소금·참기름 1½큰술씩), 소금 약간 만드는 방법 1 미역은 물에 불린 후 바락바락 주물러 씻어 끓는 물에 데친 다음 찬물에 헹궈 채썬다. 2 다시마는 끊는 물에 데쳐 3cm 길이로 곱게 채썰고, 해초는 옅은 소금물에 씻어 물기를 뺀다. 3 볼에 미역, 다시마, 해초를 담고 깨소금과 참기름을 넣어 버무린다. 4 그릇에 밥을 담고 ③을 소복하게 올린 뒤 분량의 재료를 섞어 만든 비빔양념장을 곁들인다.

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