젓갈 볶음밥 — 이주의 음식 레시피

▶ 재료

오징어젓, 갈치속젓, 버터 조금, 대파 2개, 마늘 3~4쪽, 밥 1~2인분양, 청양고추, 계란 1개

▶ 만드는 방법

1. 대파는 송송 썰어주고 마늘은 편으로 썰거나 다져주어도 좋다.

2. 팬에 기름을 두르고 파와 마늘을 넣고 볶아준다.

3. 파와 마늘이 어느정도 익으면 젓갈 1스푼 정도 넣고 볶는다.

(짜지 않게 조금씩 넣어주고 부족한 간은 나중에 맞춰도 좋다)

4. 기호에 맞게 청양고추를 다져 넣어도 좋다.

5. 젓갈이 지글지글 끓으면 밥을 넣고 볶는다.

6. 다 볶아진 밥은 그릇에 담고 계란후라이를 해서 올리면 끝!