차가운 파스타 — 이주의 음식 레시피

오리엔탈소스(참기름 1큰술, 참치액젓 1큰술, 다진 양파 1큰술, 다진 파슬리 ½작은술, 설탕 ½작은술, 소금·후춧가루 약간씩)

① 끓는 물에 올리브오일과 소금을 넣고 스파게티를 넣어 8분간 삶는다.

② 삶은 스파게티는 물에 헹구지 않고 체에 밭쳐 물기를 뺀다.

③ 스파게티 삶은 물에 새우살과 모시조개를 넣고 데친다.

④ 방울토마토는 2등분한다.

⑤ 분량의 재료를 섞어 오리엔탈소스를 만든다.

⑥ 볼에 준비한 재료를 한꺼번에 담고 소스를 넣어 버무린 다음 그릇에 담아 낸다.