양파 장아찌 — 이주의 음식 레시피

▶ 재료
양파 2개 반, 청양고추 2개, 홍고추 1개
절임물 - 간장 150ml, 식초 10ml. 설탕 80g, 물 100ml

▶ 만드는 방법
1. 양파는 껍질을 벗기고 4~5등분 해준다.
2. 고추들도 먹기 좋게 썰어 준다.
3. 절임물은 분량대로 냄비에 넣고 팔팔 끓여준다.
4. 소독한 병에 양파, 고추를 담고 절임물을 넣어 준다.
5. 실온에 반나절 정도 둔 후 냉장고에 넣고 3~4일 후 먹는다.

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