가리비 버터구이 — 이주의 음식 레시피

가리비 1kg, 마늘 3~4개, 청양 고추 1~2개, 버터 반 스푼, 올리브유, 파슬리, 파프리카 가루

▶만드는 방법

1. 가리비는 깨끗하게 세척하여 찜기에 넣고 10분 내외로 쪄준다.

2. 마늘은 편으로 쓸어주고 청양 고추도 취향 것 썰어준다.

3. 팬을 예열 한 후 올리브유를 두르고 마늘을 볶는다.

4. 마늘이 노릇해지면 버터 반 스푼을 넣고 녹인 다음 가리비와 고추 등 준비한 재료를

넣고 빠르게 볶아준다.

5. 재료가 어느 정도 볶아지면 파프리카 가루를 넣어준다.

6. 파슬리를 마지막에 살짝 뿌리면 끝