굴소스골뱅이볶음 — 이주의 음식 레시피
*주 재료(4인기준) : 참기름 1작은술,간장 2작은술,청주 1작은술,굴소스 2큰술,올리브오일,마늘 2쪽,양송이버섯 8개,청/홍파프리카 1/2개씩,양파1/2개,골뱅이1캔 *조리방법 : 1. 골뱅이는 끓는 물에 살짝 데쳐 물리를 빼고 한 입 크기로 준비한다. 2. 양파,파프리카는 한 입 크기로 네모나게 썬다. 3. 양송이 버섯은 껍질을 벗긴 후 4등분, 마늘은 얇게 저며 썬다. 4. 분량의 재료를 섞어 소스를 만든다. 5. 달궈진 후라이팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 볶아 향을 낸 후 양파,파프리카 와 양송이 버섯을 넣고 볶는다. 6. 생 골뱅이와 소스를 넣고 볶아 먹음직 스럽게 담아낸다. ※TIPS!!: 골뱅이는 살짝 익은 상태이기 때문에 센 불에서 빠르게 볶아내야 질기지 않고 맛이 좋습니다.원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/board/board.html?bbs=tbf_news&btype=view&thid=486&plcode=000200060000