오이무침 — 이주의 음식 레시피

오이2개, 부추 50g, 양파 조금, 고춧가루 1.5큰술, 다진마늘 반큰술, 설탕 1큰술, 멸치액젓 반큰술,

식초 1큰술, 굵은 소금

▶만드는 방법

1. 굵은 소금으로 오이를 씻어준다.

2. 오이는 적당한 크기로 썰어 소금을 넣고 절여준다.

3. 부추는 약 2~3cm길이로 썰고 양파도 적당한 두께로 채썰어준다.

4. 오이는 10분이 지나면 씻어 물기를 제거한다.

5. 나머지 분량의 재료들을 넣고 잘 섞어준다.

6. 5번에 물기 빠진 오이와 부추, 양파를 넣고 잘 버무려준다.