미나리장떡 — 이주의 음식 레시피

▶ 재료
부침가루 1.5컵, 물 1.5컵, 고추장 1큰술, 된장 1큰술, 미나리 또는 봄 나물재료

▶ 만드는 방법
1. 미나리를 제외한 나머지 재료를 넣고 잘 섞어준다.
(된장, 고추장을 물에 미리 개어서하면 더 잘 풀어진다.)
2. 팬에 식용유를 두르고 반죽을 얇게 올린다.
3. 반죽 위에 준비한 미나리(또는 봄나물)를 올려준다.
4. 미나리 위에도 반죽을 올려 앞뒤로 노릇노릇하게 익힌다.

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