잡탕전골 — 이주의 음식 레시피

재료(4인분)

삼색나물1공기, 각종 전 1접시, 소금.후춧가루 약간씩, 참기름 1큰술, 청주 2작은술, 대파 1대 삶은달걀, 국간장3큰술, 다진마을1큰술, 식용유 1작은술

조/리/법

1. 나물은 먹기좋은 크기로 잘게 자르고 전도 크기를 대충 맞춰 자른다

2. 대파는 씻어 다른재료와 비슷한 길이로 썰고, 제사상에 사용했던 삶은달걀은 슬라이스한다

3. 전골냄비에 준비한 모든재료를 색색이 둘러담고 물을 4컵정도 부은다음 국간장과 다진마늘,

소금을 넣어 센불에서 팔팔 끊인다