집에서도 간단히 후라이드 치킨 만들기 — 이주의 음식 레시피

아이들 뿐만 아니라 누구나 좋아하는 후라이드 치킨을 집에서 간편하게 만들어 보겠습니다.

■ 재료준비 : 닭 1마리(조각으로 잘린것), 식용유, 소금물(굵은소금3큰술,물5컵), 튀김옷(3/4밀가루,
1/4옥수수가루), 이탈리안시즈닝 1테이블스푼, 바질가루 1/2티스푼, 파르리카1티스푼,
소금1/2티스푼, 후추1/2티스푼, 치킨스톡2테이블스푼, 마늘가루1티스푼, 양파가루1티스푼

■ 만드는법

1. 굵은 소금을 녹인 물에 생닭을 1시간 정도 넣어둔다.
2. 튀김옷 재료를 넣고 멍울이 없도록 섞어준다.
3. 소금물기를 닦아서 없앤 닭을 쿠킹페이퍼로 기름과 수분을 흡수한 후 튀김옷을 입힌다.
4. 깊이가 있는 깊은 후라이팬에 오일을 붓고 15~20분 정도 닭을 튀겨준다.
5. 닭을 튀긴 후 쿠킹페이퍼로 기름를 뺀다.

원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/board/board.html?bbs=tbf_news&btype=view&thid=530&plcode=000200060000