오징어볶음 — 이주의 음식 레시피

반찬으로도 술안주로도 좋은 매콤한 오징어볶음을 소개합니다.

::재료 -오징어2마리, 양파 반개, 대파, 고추, 고추장, 고추가루, 설탕, 다진마늘, 물엿

::요리순서

1. 오징어를 손질하여 살짝 데칩니다.

2. 데쳐진 오징어를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

3. 후라이팬에 오징어와 양파, 고추, 양념등을 넣어줍니다.
매콤한 것을 좋아하시면 고추가루를 조금 더 넣으시고,
약간 달달한게 좋읏기면 물엿을 조금 더 넣으시면 됩니다.

4. 오징어에 양념을 잘 베도록 이제 볶아줍니다.
오징어를 이미 한번 데친 것이기 때문에 너무 오래 볶을 필요는 없습니다.