코다리조림 — 이주의 음식 레시피

코다리조림. 매콤하니 겨울철별미죠.

::재료 - 코다리 5마리, 양파 반개, 대파, 고추 2개
양념(고춧가루 2T, 물엿 1T, 설탕 1T, 다진마늘 1T, 맛술, 1T, 간장 1/3컵, 물 1컵)

::조리순서

1. 코다리는 잘 씻어 냄비에 담아줍니다.

2. 고추, 대파, 양파는 적당한 크기로 썰어 코다리 위에 넣습니다.

3. 고춧가루, 물엿, 설탕, 맛술을 코다리 위에 고루 뿌려줍니다.

4. 간장, 물, 다진마늘을 잘 섞어 고루 뿌려줍니다.

5. 맛있게 졸여줍니다.