치즈단감 샐러드 — 이주의 음식 레시피
*주 재료: 단감2개,치즈4장, 어린잎채소 100g,아몬드 슬라이스 2큰술, 잣 30g,식초 1큰술, 레몬즙2큰술,
꿀 1 1/2큰술,설탕 1/2큰술,다진마늘 1작은술,소금 1/3작은술
*조리방법
: 1. 단감을 껍질을 벗겨 씨를 제거해 0.5cm정도로 썰고 치즈는 4등분 한다.
2. 채소는 깨끗이 씻은 후 물기를 제거 한다.
3. 아몬드 슬라이스는 달군 팬에 기름 없이 약한 불에서 볶는다.
4. 칼등으로 잣을 으깬 뒤 곱게 다지고 남은 재료를 가지고 잣 소스를 만든다.
5. 접시에 치즈,단감을 담은 뒤 잣 소스를 뿌려준다.
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