깐풍새우 — 이주의 음식 레시피

재료 : 새우, 양파, 파프리카, 청양고추, 베타늠고추, 마늘, 고추기름

조리법

1. 양파, 파프리카를 작게 자르고 청양고추는 썰어둔다.

2. 새우는 등에 칼집을 넣은 후 정종과 후추가루로 밑간을 한 후 계란흰자를 넣어 버무린 후 녹말가루로 반죽을 한다.

3. 새우를 기름에 튀긴다

4. 프라이팬에 고추기름을 두르고 마늘을 볶는다.

5. 마늘과 함께 채소들을 볶는다.

6. 깐풍소스를 넣고 같이 볶는다.

7. 튀긴 새우를 넣고 버무린다.