연두부쑥갓샐러드 — 이주의 음식 레시피

재료
연두부(2모), 양파(1/4), 쑷갓(1줌), 대파 흰부분, 소금, 참기름, 설탕, 간장, 식초, 다진마늘, 통깨, 후춧가루

만드는 방법
1. 두부에 뿌릴 소스를 만드는데 소스는 설탕(2),간장(4),다진마늘(0.5),참기름(2),후춧가루 약간을 넣어 만들어 준다.
2. 연두부는 체에 밭쳐 물기를 뺴서 준비한다.
3. 양파는 얇게 채 썰어 찬물에 담갔다 건지고, 쑥갓은 잎만 떼어 준비한다.
4. 대파는 흰 부분만 채 썰어 찬물에 담갔다가 건진다.
5. 양파, 쑥갓, 대파에 소금약간, 참기름,통깨를 넣어 무쳐준다.
6. 1인당 두부 1/2모에 양파와 쑥갓, 대파를 얹고 소스를 뿌려 마무리 한다.

원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/board/board.html?bbs=tbf_news&btype=view&thid=625&plcode=000200060000