오삼불고기 — 이주의 음식 레시피

재료
오징어 작은것 한마리, 돼지 전지(삼겹살) 80g, 양파, 호박, 당근, 파
양념(고추장 1큰술, 고춧가루 3큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 진간장 2큰술,
설탕 1큰술, 카레가루 1작은술, 올리고당 2큰술, 참기름, 깨소금)

만드는 방법
1. 분량의 양념을 섞어준다.
2. 오징어는 몸통 안쪽으로 칼집을 살짝 넣어 적당한 크기로 잘라 준비한다.
3. 호박, 당근 등 모든 재료를 적당한 크기로 잘라 준비한다.
4. 달군 팬에 식용유 약간 두르고 돼지고기를 볶아준다.
5. 돼지고기가 80%정도 익으면 오징어를 넣고 볶아준다.
6. 오징어도 80%정도 익으면 당근을 넣고 볶다가 양념 2큰술을 넣고 볶는다.
7. 양파와 호박을 넣고 볶아준다.
8. 마지막으로 파을 넣고 볶아준다.
9. 간이 부족하면 진간장으로 맞추고 마무리로 참기름을 약간 넣어준다.

원문 보기: https://jbfood.go.kr/juhtml/board/board.html?bbs=tbf_news&btype=view&thid=653&plcode=000200060000