문어볶음밥 — 이주의 음식 레시피

▶재료

삶은 문어 600g, 밥 2공기, 식용유 1큰술, 양파 1/5개, 당근 조금, 고춧가루 반큰술, 고추장 반큰술,

다진 마늘 반큰술, 진간장 1큰술, 황설탕 1큰술, 참기름 반큰술, 대파 조금, 소금, 통깨

▶만드는 방법

1. 삶은 문어를 준비하는데 없다면 끓는 물에 손질한 문어를 삶아준다.

2. 팬에 식용유를 두르고 채를 썬 양파와 당근을 볶아준다.

3. 어느 정도 볶다가 다진 마늘을 넣고 문어도 넣어 볶는다.

4. 불을 줄이고 나머지 분량의 재료를 넣고 빠르게 볶아준다.

5. 대파는 송송 썰어 새로운 팬에 기름을 두르고 파 기름을 내준다.

6. 먼저 볶아둔 문어와 밥을 넣고 잘 볶아준다.

7. 마지막으로 통깨를 뿌리면 완성