오이지 무침 — 이주의 음식 레시피

▶ 재료
오이지 2개, 고추가루 1큰술, 고추장 1/2큰술, 매실액기스 1큰술, 다진마늘 1/2큰술,
참기름 1작은술, 통깨 적당량

▶ 만드는 방법
1. 먼저 오이지를 송송 썰어 찬물에 담궈 짠기를 빼준다.
2. 담궈뒀던 오이지의 물기를 꼭 짜서 볼에 담는다.
3. 2에 분량의 양념장을 넣어준다.
4. 조물조물 무쳐주다 마무리로 참기름과 통깨를 넣는다.