미나리오이무침 — 이주의 음식 레시피

미나리 한 줌, 오이 1개, 대파 1/2대, 다진 마늘 1큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술,

까나리 액젓 1큰술, 식초 2~3큰술, 참기름 조금, 설탕 1큰술, 통깨 조금

▶만드는 방법

1. 미나리는 온수에 식도 1큰술을 넣고 10분 정도 담가둔다.

2. 미나리는 씻어 적당한 크기로 썰어주고 오이는 얇게 썰어준다.

3. 대파는 반으로 갈라 얇게 썰어준다.

4. 양푼에 분량의 양념을 넣고 미나리와 오이를 넣고 버무려준다.

5. 마지막으로 통깨를 뿌리면 끝.