쑥버무리 — 이주의 음식 레시피

쑥 100g, 맵쌀가루 1컵 반, 꽃소금 3꼬집 반, 설탕 2큰술, 고구마 조금, 건대추 조금

▶만드는 방법

1. 쑥은 깨끗하게 다듬어 식초물에 2~3분간 담가두었다가 깨끗하게 씻어준다.

2. 고구마는 껍질을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

3. 맵쌀가루에 소금과 설탕을 넣고 잘 섞어준다.

4. 가루를 채에 한번 걸러주면 더 부드럽게 먹을 수 있다.

5. 건대추도 썰어서 준비하고 찜기에 젖은 면포를 깔고 준비한 재료를 넣는다.

6. 10분 정도 쩌주면 완성