고구마스프 — 이주의 음식 레시피
▶재료찐 고구마 1개, 양파 반개(60g), 우유 350ml, 버터 18g, 소금 조금
식빵 쿠루통 - 식빵 2장, 버터 18g, 소금 한 꼬집
▶만드는 방법
1. 식빵을 깍두기처럼 썰어준다.
2. 팬에 버터를 녹이고 식빵을 넣고 잘 볶아주면서 소금을 살짝 뿌려준다.
3. 고구마는 껍질을 제거하고 팬에 버터를 다시 녹여준다.
4. 양파는 채 썰어주고 버터 녹인 팬에 넣고 볶는다.
5. 믹서기에 우유와, 볶은 양파, 고구마를 넣고 갈아준다.
6. 냄비에 모두 넣어주고 중불에서 잘 저어가며 끓여준다.
7. 기호에 맞게 소금으로 간을 해주면 끝
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