도토리묵 무침 — 이주의 음식 레시피

▶재료

도토리 묵 400g, 오이 반개, 상추 조금, 깻잎 조금, 홍고추 반개, 간장 5큰술, 고춧가루 2큰술

설탕 1큰술, 다진 마늘 2/3큰술, 다진 대파 2큰술, 참기름, 통깨

▶만드는 방법

1. 묵은 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

너무 얇게 썰면 부서지기 좋으니 약간 도톰하게 썰것

2. 파는 다지듯이 잘게 썰고 상추는 적당한 크기로 썰고 오이는 채 썰거나 반달 모양으로 썰어준다.

3. 그릇에 묵을 담고 준비한 양념들을 넣고 섞어준다.

4. 채소도 넣고 함께 살살 버무려 그릇에 옮기면 끝