양파 덮밥 — 이주의 음식 레시피

양파 1개, 계란 2개, 진간장 1큰술, 참치액젓 1큰술, 올리고당 조금, 물 1컵, 식용유, 밥 1공기

▶만드는 방법

1. 양파는 얇게 채썰어준다.

2. 계란은 잘 풀어주고 팬에 식용유를 두른다.

3. 양파를 넣고 살짝 노릇해질 정도로 볶아준다.

4. 물 1컵을 넣고 준비한 간장, 액젓, 올리고당 반큰술 정도를 넣고 끓여준다.

5. 풀어둔 계란을 둘러가며 부어서 익혀준다.

6. 계란이 부드럽게 익으며 밥 위에 부으면 완성.

7. 부족한 간은 소금으로 하고 남는 국물이 싫으면 좀 더 졸여줘도 좋다.