명란덮밥 — 이주의 음식 레시피

▶ 재료

명란젓 2~3개, 밥 1공기, 양파 반개, 식용유, 간장 1큰술, 계란 1개, 소금 조금, 참기름, 실파

▶ 만드는 방법

1. 마른팬에 명란젓을 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

2. 팬에 식용유를 두르고 채썬 양파를 넣고 간장 1큰술과 함께 볶는다.

3. 다시 팬에 식용유를 두르고 계란을 풀어 스크램블을 만든다.

4. 실파는 쏭쏭썰어 준비하고 밥 한공기를 준비해 위에 명란과 양파, 계란을 얹고

실파도 뿌려준다.