사과 치즈 말이 — 이주의 음식 레시피

사과 2개, 식빵 9장, 크림치즈, 계란 2개, 우유 6큰술, 버터 1큰술, 설탕 4큰술, 계피가루(시나몬) 1.3큰술, 식초 1큰술

1. 사과 2개를 4등분 해 심을 자른 뒤 깍뚝모양으로 썰어 팬에 넣고 계피 가루와 식초를 넣고 약불에서 타지 않게 저어주며 자체 수분으로 부드럽게 익힌 후 불을 끈다.

2. 식빵 9장의 가장자리를 칼로 잘라내고, 밀대를 이용해 납작하고 넓게 펴준다.

3. 식빵 한쪽 면에 크림치즈를 전체적으로 얇게 바른 뒤, 졸인 사과를 크게 1스푼 올리고 돌돌 말아준다.

4. 그릇에 계란 2개와 우유 6스푼을 넣고 잘 풀어 계란물을 만들고 만들어둔 롤을 계란물에 적셔준다.

5. 중약불로 달군 팬에 버터 1스푼을 녹이고, 롤을 올려 모든 면이 골고루 노릇해지도록 굴려 가며 굽는다.

6. 그릇에 설탕 4스푼과 계피가루 1스푼을 섞어 둔 뒤, 구어진 식빵을 굴려 골고루 묻혀주면 완성